Lepinje sa blitvom

Juče sam pravila mini pice, preukusne su bile. No, preteklo je tijesta te sam ga ostavila za kasnije. Međutim, otvorim špajz i vidim blitvu, koju sam kupila za šejkove. Dobijem ideju da eksperimentišem sa preostalim tijestom, napravim ove lepinje i oduševim se ukusom, mirisom, jednostavnošću. :)

Potrebno za lepinje: 1 kg brašna, 400 ml mlijeka, 200 gr maslaca, 1 prašak za pecivo i prstohvat soli.

Potrebno za fil: 800 gr blitve, 2 jaja, 2-3 kašike pavlake, 100 - 200 gr sira.

Priprema: Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i pustite da odstoji pola sata. Umiješajte sastojke za fil. Podijelite tijesto na 4-5 loptica i razvucite oklagijom, debline 5 mm. Na jednu polovinu stavite fil pa preklopite drugom i zatvorite ivice.

Prijatno.